Sauvignon
Vino intenzivní vůně připomínající hluchavku, květ černého bezu a přechází až do ovocných tropických tónů. V chuti šťavnatá kyselinka, ovocná svěžest. Novozélandský typ Sauvignonu.
Pálava
V České republice velmi populární odrůda, byla zde také vyšlechtěna. Jedná se o aromatickou odrůdu s vůní po květinách, vyzrálých broskvích a tropickém ovoci. Chuť vína je nasládlá s nižší kyselinou, oblíbená především v dámské společnosti.
Ryzlink rýnský
Bývá často označován jako král vín, na Znojemsku je pro něj typická vůně po meruňkách, chuť svěží, minerální, s lehce pikantní kyselinkou.
Chardonnay
Světoznámá odrůda v moravském podání. Ve vůni se kombinuje tropické ovoce a lehkým dotekem dubového dřeva. Chuť vína je ovocná, s lehkým zbytkovým cukrem a příjemnou kyselinkou.
Merlot
Vino tmavé rubínové barvy, ve vůni naleznete tóny kompotovaného bobulového ovoce a marmelády společně s nádechem dubového dřeva. Chuť vína je plná, mohutná, s vyšším obsahem alkoholu a příjemnou tříslovinou.
Hibernal
Odrůda vhodná do ekologického vinohradnictví, má vyšší odolnost vůči chorobám. Víno je velmi aromatické, ovocné až černorybízové, někdy může připomínat Sauvignon. Chuť je také výrazná,
s příjemným zbytkovým cukrem.
